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郷土料理♪

こんにちは!助手の渡部です♪

もう1月も後半になりましたが、

年末年始は実家へ帰り、家族とのんびり過ごしてきました(^O^) 

大好きなにゃんこたちにも癒やされ幸せでした♥

一般的に、お正月はお雑煮を作られる家庭が多いと思いますが、

私の地元ではお雑煮ではなく、郷土料理の『こづゆ』というお料理を作る家庭が多いのです★

koduyu

貝柱などで出汁をとっていて具材もいろいろ入ったお吸い物で、お祝い事の席でも提供されることがあり、武家料理であったとも言われているそうです!

母の作ってくれたこづゆを食べて元気いっぱいになれたので、

今年も1年、お仕事頑張ります\(^o^)/♡

よろしくお願いいたします♪